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A MIL Select é uma empresa baiana que atua nas áreas de alimentos, limpeza e higiene pessoal.

Localizada em plena Mata Atlântica na Costa do Dendê, BA 001, entre os municípios de Nilo Peçanha e Ituberá, a MIL Industrial Costa do Dendê Ltda., foi encampada pela família Freire em 1994. A partir de então passou a fabricar o famoso Azeite de Dendê, ingrediente especial que não pode faltar na culinária baiana.

Na realidade, a fábrica havia sido fundada como cooperativa para atender aos pequenos agricultores que cultivavam o fruto do dendezeiro, mas não tinham a quem vender, visto que duas grandes indústrias da região, tinham cultivo próprio para fabricar os seus produtos.

Entretanto, a fábrica não vingou, ficando abandonada até que em 1994, o patriarca da família Freire, Edemário Freire, adquiriu os direitos de uso junto à Prefeitura Municipal de Nilo Peçanha e colocou a fábrica para funcionar.

O nome MIL significava Mutupiranga Industrial Ltda., uma homenagem a um pássaro da região, com o mesmo nome. Inicialmente, toda produção era canalizada para atender as grandes indústrias de cosméticos e outras modalidades do Sul do País.

Mas, como relata a diretoria da empresa, “os volumes eram grandes e se um cliente deixasse de nos pagar uma venda, nossas perdas poderiam nos levar a grandes prejuízos”.

Foi a partir dessa constatação que a Mil Select passou a envasar o Azeite de Dendê MIL para uso culinário e doméstico. Diferentemente, do chamado azeite de roldão, tão comum na região, onde se usa de maneira artesanal uma prensa que funciona com a força de um animal para extrair o óleo do fruto do dendê, a Mil Select passou utilizar equipamentos modernos e um método especial de extração do óleo, observando, acima de tudo, a higiene.

O sucesso foi imediato e o produto da Mil Select passou a ser vendido para grandes restaurantes de Salvador, como o famoso IEMANJÁ que passou a usar o azeite da Mil Select em suas moquecas e acompanhamentos, bem como a PERINI em seus acarajés, abaras e acompanhamentos como: caruru , vatapá . A venda para as grandes empresas para uso de outras finalidades continuou. Todavia, o consumidor final encontra o Azeite de Dendê Mil Select em redes como: Perini G. Barbosa, Assaí e outros.

Ressalte-se que a qualidade do Azeite de Dendê Mil Select é tão reconhecida pelo mercado, que grandes empresas de condimentos como a multinacional Masterfoods, Hemmer, Italianinho e a Hikari passaram encomendar à Mil Select o azeite com suas marcas.

Se a preocupação com a higiene e a qualidade já eram um diferencial da indústria baiana, passou a ser ainda maior, visto que essas empresas fazem periodicamente inspeção na fábrica e severas exigências para processo de fabricação.

Isso forçou, por exemplo, a Mil Select a adotar padrões internacionais de fabricação como HACCP, sigla em inglês, mas que em português é APPCC, que significa Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. A adoção dessas e de outras ferramentas de controle faz com que o Azeite de Dendê Mil Select seja um produto bastante diferenciado em relação aos concorrentes do mercado.

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